今年の元日おやつは、アルタナティブ@東小金井の焼き菓子。
いつもだったらお茶を点てるのだけど、この日はなんだか億劫で、
お茶の代わりにコーヒーを淹れていただいた。
買ったのは左上から、
シュクセプラリネ、ドフィノア、フィナンシェグルトン、
ティグレとサブレ テの5種。
ダッコワーズのような食感を想像してたから、
シュクセプラリネはそのムチムチさにびっくりしたよ。
アールグレイがガツンと香るサブレ テはすっごくさっくさく。
香りと食感の良さに一気食い。
ドフィノアは上品なクルミっ子って感じ。
甘さ控えめだけどクルミたっぷりでイイ！
フィナンシェグルトンはすっごいバターの風味で食べごたえがあったなぁ。
ティグレは、相変わらず滑らかチョコガナッシュとガワのチョコチップの
食感の違いが楽しかったなぁ。
お正月からほっこりな焼き菓子に大満足。
いいお店がヒガコにできて嬉しい限りだね。
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Patisserie Boulangerie Les Alternatives （ケーキ / 東小金井駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.3
