デメル伊勢丹新宿店。デザインが変わったショコラキャラメルトルテでお祝いをする。

今年の結婚祝いケーキは何にしましょかね？と。
東小金井の雄、アルタナティブやガトーシュクレはお休み。
ならば...久しぶりに新宿のデメルにしよっか？と。
猛暑のせいで、チョコに手を出せなかったけど、
気温も落ち着いてきたらいいんでない？と。
で、これ。はい、┣¨ン！

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まずね、デザインが変わって驚く。
ちなみにこれが3年前のもの。

黒系一色からツートンへ。
白いのはキャラメールクリームで、中央にはミルクチョコのコポーがたくさん。
そのコポーはちょっと焦がしミルクっぽかったけど、気のせいかな？
クリームはしっかりキャラメル風味がして、以前のものよりイイね。

側面も変更され、たっぷりコポーからクラムにダウングレードされてがっかりよ。
でも肝心のコアは、相変わらず濃厚なガナッシュでとってもミルキー。
ナッツ感も以前より感じられ、ガブーっと食べてその一体感を味わって吉。
ちなみに価格は500円以上アップでサイズは3cmほどダウンって感じなのはしょうがないのかね。