ここんとこ、色々あってお疲れ気味な俺らご一行様。
ここは肉食ってエネルギー補充でも！と。
それならFUJIYAMA食堂一択。
トトトと階段を上り、テンチョーにお久しぶりのご挨拶。
今日のオススメを聞き出すとこまでが一連の流れ(笑)
まずはビールね。
すぐに来たのが豚のコリコリ（2人前）。
じっくり育てて、血管の弾性繊維感を堪能する。
いい塩梅に焼いてコリコリ感を楽しむも良し、
ちょっと強めに火を入れてアムアム感を楽しむもよし。
コリコリに火が入るまでの間、並タンで胃袋を整える。
厚切りタンや上タンより並タンやタンルートを好む俺らなので、この選択はテッパン。
タンとコリコリで胃袋を温めたところでベゴっこを投入！
まずは千本すじ。
外ももの希少部位とのことで、たくさんのすじに包まれた
お肉とのことで、噛みごたえがあるのかな？と思ったら、
キレにスジがトリミングされたお陰で柔らかく肉々しい味わい。
でもってハラミ（厚）。
分厚いけど、隠してない隠し包丁が入っているので、
ソソっと噛み切れる。それを口いっぱいに頬張ると、
横隔膜のぢるが口いっぱいに広がり口福さぁ。
上品な赤身ステーキのようなランプも良かった。
脂っぽさは少なく、肉々しい濃ゅい味が楽しめる。
で、〆はどうしようか...と悩んだけど、テンチョーとのアホ話に花が咲いたので、
つまみになる肉を頼んで、ちびちびと酒を楽しむことに。
鶏のハツ、レバー、ハツモトの3点セットにやげん軟骨、もち豚ロース。
ちびちび焼いて、ちびちび飲んで、濃ゅい昔話に花を咲かす。
気づけは9時半過ぎで、3時間の超長っ尻。
ダラダラとすいませんでした！m(_ _)m
しっかり味わい、すっかり楽しんだ土曜の夜。
ごちそうさまでしたー。
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