廃鶏を購入するにはどうしたらいい？
そんな質問を前回のFUJIYAMA食堂訪問時にしたら、
廃鶏が入ったらお知らせしますよん、と。
それが今日。
ちょいと寄って廃鶏もらって帰るつもりが、ついつい長居。
いいハラミがあると言われりゃ、それ食うっしょ。
肉々しくって憎々しいくらいにくにくしてる。
ついついおかわりしたくらい。
そんでもって7担当の人お気に入りのせせり。
これ、ゆず胡椒がありゃ、もっと美味さも倍増するよね。
で、お初のローストポーク。
これ、ちょっとびっくりする美味さ。
そのままいってもいいし、軽く炙ってもヨシ。
とにかく酒が進むくん。
お陰でこの文章も打つ手がふらふら(笑)
これ、定番メニューにして欲しい！
その他にぽつぽつと食べて飲んでお喋りって...。
ちなみに一番の目的だったのがこの廃鶏。
鶏頭を除いた丸々一羽。
あんなことしたり、こんなことする予定(笑)
嗚呼、楽しみだ。
ありがとうございます＆ごちそうさまでしたー！
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