ありがたいことに実家から米を分けてもらったり、
7担当の人の友人の田んぼで穫れた米を送ってもらったりして、
なんとか食いつなぐことが出来たおかげで、備蓄米とは無縁だった我が家。
で、そろそろ米の価格も落ち着くのでは？と囁かれているけど、
一向にそんな気配もないまま、米が尽きようとしていた。
そんな時、お寿司でも買って帰ろうと寄ったマルエツで備蓄米を発見！
安定の5kg 1,980円（税抜）。
7担当の人に連絡すると、チャリで迎えにいくから、試しに買ってみようか、と。
価格もさることながら、実際「備蓄米」ってどうなのよ？興味津々だったのだ、ワシ。
しかも米どころ秋田出身のくせに、あまり米にこだわりがないワシと、
独身の時は米なぞなくても良いと思ってた、とのたまう7担当の人なので余計にね(笑)
とりあえず7担当の人に2合ほど、いつものように炊いてもらった。
米を研ぐ時はニオイと割れ米の多さが気になった、と言う割には、
ぱっと見はそんなに悪くはない感じ。
いつもの水加減なせいか、ちょっと硬めだけど、嫌いではない硬さ。
研ぐ時に気になったという臭いも全然しない。
硬さは水で調整できると考えると、俺ら的には全然「あり」という結論に。
なにより、アテた角煮が美味いんだもの(笑)
覚書き的に、ネットで拾ってきた備蓄米を美味しく食べる方法。
・米が硬い時は、米2号に対し、水を大さじ2杯多めに入れる
・臭いが気になる時は、米2合に対し、日本酒を大さじ1杯入れる。
・旨味が足りない時は、米2合に対し、本みりんを大さじ1杯入れる。
・ツヤが欲しい時はサラダ油を2-3滴入れる。
これらをまとめて、一番手っ取り早そうなのは...ポン酒やみりんじゃね？
となってね。何度か試してみて、最終的には
米2合に酒を大さじ1と本みりんを大さじ2杯ずつ入れるのが最適解！となった。
ちなみにこの親子丼。
『テキトー！ホワホワ親子丼』の改良版。
機会があったら再レシピ化する予定。
ということで、しばらくはこの方法で備蓄米を楽しもうと思う俺らなのでした。
