ちょっとした記念日。
デメルの生ケーキを、と思って新宿の伊勢丹に行ったは良いが、
よくよく考えたらホワイトデーまでケーキの販売は無い、と。
ならばユーゴかな、と思ったら完売御礼。
したら...ピエール・エルメかなぁ、と。
昔はサロショでチョコを買っていたけど、どうしても俺は、
マカロン屋というイメージが強くてケークのイメージがなかった。
で、ケーキはあってもイスパハンのような赤系ケークばっかで、
チョコ色のケークはないもんだと思ったのだが...。
ブティックのショーケースにはチョコ色ケークが一杯でね。
迷ったね。オペラ ア マ ファッソン、チーズケーキ プレニチュード、
タルト アンフィニマン プラリネ ノワゼットにドゥ ミルフィーユもイイ！
迷ったおじさん。茶色くて四角いケーキをチョイス！と(笑)
それが冒頭のキャレマン ショコラとプレジール シュクレ。
まずはキャレマン ショコラ。
天板の薄チョコは酸味が強め。
フォークを刺すと、ねっとりとしたグラサージュに続いて、
意外としっかりとした感覚。でもってパクリ。
ムースの滑らかさ。カリカリした食感が楽しいフィヤンティーヌチョコ。
土台のブラウニーはナッティーな感じがしたけど気のせいかしら？
甘め控えめのオトナなケークでしたとさ。
でもってプレジール シュクレ。
はっきり言おう。これ、すっごーーーーーく美味しい！
なまら美味い！上手く表現できないけど、すっごい美味しいのだ！
まずは一番最初に訪れるサクサク感。
これ、食べ終わるまで、ずっと続く。これが心地良い！
で、ベースとなるミルクチョコは甘さがちょうどよく、
これでもか！と鼻から抜けるヘーゼルナッツの香りもいい。
チョコクリームの枕が滑らかで天板チョコはパリパリで、
舌と歯と鼻腔が大喜びするケークでしたとさー。
美味しかったなぁ。ヨカ、記念日ケークになったですよ。
ごちそうさまです！
ピエール・エルメ・パリ 伊勢丹新宿 （ケーキ / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
