萬来亭でほぼ満足した俺らなのだが、
もうちょい何か食べたい、ってことで、
市場通りで生煎包を食べ比べた。
りーろん(江戸清)の生煎包
金鳳酒家(?)の正宗生煎包
まずは肉汁。
・りーろん生煎包：全く肉汁がない。皆無。
・正宗生煎包：驚くほどたっぷりの肉汁。感激。
次いで皮。
・りーろん生煎包：熱々で焦げ目があるが、一切パリっとしてない。
ちょいと酸っぱいとろみのあるタレが嫌な感じ。
・正宗生煎包：焦げ目がパリっとしてて、それ以外のばしょはモチモチ。
ただパリパリ感よりムッチリ感が勝っているのが苦手かも。
最後に肉餡。
りーろん生煎包：まぁ江戸清らしい普通に美味い肉餡。
正宗生煎包：汁々しいお陰でお陰で美味しくいただけたさー。
総論
正宗生煎包>>>>超えられない壁>>りーろん生煎包
てな感じなのだが、並んでまで食べたいか？
と聞かれたらぶっちゃけどちらも『否』と。
俺は小龍@吉祥寺の焼き小籠包でいいや〜。
ちなみに前回買い損なった蛋達@紅綿。
相も変わらず美味かった〜。
やっぱ中華街でタンターを買うなら紅綿だわー。
