いつだったかなぁ...。
秋田白神食品のいぶりがっこを食べて、美味しいなぁと思ったの。
もちろん、秋田には美味いいぶりがっこのメーカーはたくさんあるのは分かってる。
でも、俺らは秋田白神食品のいぶりがっこが大いに気に入って。
でも、なかなか売ってなくてねぇ。
それが立川駅コンコースで開催してた、秋田うまいもの市ってので売ってたのよ。
最初はスライスされた小袋（¥670）を買おうかと思ったんだけど、
1本ものが¥880くらいだっら、そっちを買うじゃないの。
なかなか食べる機会がなくて、1週間ほど待機してもらい、
やっと宅飲みのアテに切ったわけ。ついでに神楽坂のアルパージュで買ったブルーチーズも乗せてみた。
酒は高清水。心にひびく四季の酒、高清水。
パリっとした食感。ちょっと甘めほどよい燻味。
うんめなぁ。パリパリパリパリ、まーんつうんめぇなぁ。
お次はチーズ。写真みたいにたっぷり乗せたらチーズが勝っちゃうから、ちょびっとで良かった。
カブラレスはいぶりがっことの一体感がすごい。一体になりすぎて、ちょっと物足りない。
ロックフォールは、カブラレスよりミルキーなせいか、いぶりがっこの風味が増す感じ。
いいなぁ。チーズだけアテるなら、塩味が強めのカブラレス、
いぶりがっこに乗せるならロックフォールといったところか。
なかなか出会えない秋田白神食品のいぶりがっこ。
残り半分は大事に食べようと思った俺らなのでした。
