7担当の人が八丈フルーツレモンを貰ってきた。
オレンジ色の八丈レモン。
以前、nonowa東小金井で東京諸島アンテナショップが
開催された時に買った八丈レモンで鍋をしたのを思いだす。
冷蔵庫と冷凍庫を眺めると...と斎藤昭一商店の比内地鶏スープ。
野菜室には偶然セリが2袋。
冷凍庫には鶏もも肉に餃子、しめじがおってな。
こりゃレモン鍋をやるっきゃ騎士！となった。
炊いた比内地鶏スープに鶏もも肉と冷凍しめじを入れひと煮立ち。
そこに冷凍餃子を入れて浮いてきたところでスライスレモンを投下。
これまたひと煮立ちしたところでセリを入れて出来上がり。
鍋がぐつぐつといっているのを眺めながらビールを飲んで待つのもまた一興。
セリに火が入ったらできあがり～。
まずはレモンのスライス。なんでだろ？ワタがふわふわ食感。
酸味はカドがなく、スープに良くあう。
餃子と一緒に食べるとまたいいのよ、これが。かなり( ・∀・)ｲｲ!!
レモンとセリが喧嘩しないか心配だったのだけど、すこぶる相性が良ひ。
もうね、2人して、ほふほふ言いながらムガムチュー。
〆は カルディの鍋の〆生らーめん。
相変わらず規定の60秒では茹で上がる気配は皆無で、
なんやかんやで3分以上かかっちまったけど、楽だし美味いからヨシ！
超ひさしぶりのレモン鍋。
大満足な日曜の夕餉なのでした。
ごちそうさんでした～。
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