クックパッドで波里の米粉が当たった。
当たったという表現が正しいのか分からんけど。
ならば、と言うことで7担当の人がバナナブレッドを作ってくれた。
本来ならクックパッドにレシピを投稿、となるのだろうが、
いかんせん、7担当の人のレシピはジェーンに教わったもの。
そのジェーンはSimply Recipesを愛用しているというね。
ということで、マテメソはコチラ。
www.simplyrecipes.com
上記のall-purpose flour（中力粉）を米粉に置き換えたとのこと。
小麦粉よりサクっとするのかと思ったけど、ムチムチ感がアップという。
そうかぁ、米...つまり餅っぽくなるからムチムチなのかな。
これ、ウマいなぁ。
グルテンフリーってワードには興味がないけど、この食感はイイ。
クックパッドさん、波里さん！ごちそうさまでした！
