連休初日の出勤が終わって新宿の伊勢丹でふらふらしてた時。
デメルでトリュッフルトルテを買うか、
ピエール・エルメでプレジール シュクレを買うか。
はたまた...と目に止まったユーゴ・エ・ヴィクトール。
ユーゴって塩対応店員しかいなくて苦手なのよねー。
なんて思っていたら...
なんと5月10日で閉店と。
え、マジ？つい最近、恵比寿が閉店したばっかじゃん、と思い、
店員さんに聞くと、そうですね、と一言だけ。
相変わらずの塩対応(笑)そりゃーねぇ。お察し、お察しよ。
チョコやらフィナンシェはオンラインショップやサロショで
なんとかなるかもだけど、ケークはそうもいかないよね、
ということで、急遽購入することに。
ミルフォイユが食べたかったけど、無いならチョコ色一択よ。
無駄にデカい箱にはチョコ色ケーク2つ。
タルト ショコラ。
ビターだけど酸味のない食べやすいガナッシュは
まさにユーゴのボンボンショコラの味。
タルトはうっすいから、チョコ感をダイレクトに味わえて◎っ。
ジョルジュ アマド。
ぬっとりテラテラしたグラサージュの中はバニラとチョコムース。
ムースの中のボリボリしたナッツ感は上に乗っているセミピーカンナッツを砕いたものなのかな。
でもって底にはフィヤンティーヌのようなサクサクした食感。
食べてて楽しくなっちゃうね。
ケーキに乗ってたくるくる巻きの棒チョコも食感と口溶けが良くて、最後まで楽しめた。
10日までにフィナンシェも買いに行くべきかしら...と思うオレガイル。
ごちそうさまでしたー。
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ユーゴ アンド ヴィクトール 伊勢丹新宿店 （チョコレート / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
