7担当の人が『浜ちゃんと志村けん』という番組を観ていて、
なんとなーく美味しそうに感じたという『大葉の漬け』
それを再現...といっても番組では詳細がなかったっとのことだったので、
とりあえず適当に作ったらしいのだが、これが美味くてね。
レシピはというと詳細が不明なので、
麺つゆ：70mL
オイスターソース：小さじ1
ごま油：小さじ1.5
豆板醤がなかったのでコチュジャン：小さじ1/3
をミックスして大葉を一晩漬けたのが最初の写真。
これをローストビーフや白身の刺し身（コブダイ）に巻いて食ったたー。
これがまた美味くってね。
大葉の風味とごま油とコチュジャンの甘辛さ。
これ、イーネー。
〆飯のTKGの醤油代わりにしてもいいやねー。
こりゃ、しばらくは大葉にハマっちゃうな。
なお、野菜を漬けても美味かったー。
キーワード：レシピ 大葉 紫蘇の葉
