先日実家からきりたんぽが届いたのだが、
その中に入っていたのが、この稲庭生うどん。
稲庭と言えば乾麺なのだが、これは『生』タイプ。
冬なれど、冷たい方が美味かろうと思い『冷や』でいただく。
乾麺同様、ペラペラなのに、しっかりコシがある。
こりゃ美味い。
ただ失敗したなぁ、ってのが、『冷』にしたこと。
添付の比内地鶏めんつゆは『温』で食べてこそのものだった。
失敗した〜。
スープを『温』にして、しない親鶏肉とネギで食すべきだったー。
ぐっ、ぐやじぃぃいっ!
次回は煮麺でいただこう。
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