マンゴーのナムドクマイ種とマハチャノ（マハチャノック）種を食べ比べ

タイフェスで買ってきたマンゴー2種の食べ比べ。

左がナムドクマイ（2個500円）で、
右がマハチャノ（3Lサイズ1個500円）。
バナナ剥きをしようかと思ったけど、
写真を撮ることを考え、ちょっと上品に(笑)
もちろん果物の皮むき担当は俺な。

マンゴー ハーフ ナムドクマイ種 1kg (冷凍)

さっそく実食してみると...
ナムドクマイはネットリと甘い。
ちょっと冷やしすぎたかな、と思うくらい
冷蔵庫に入ってたのにネットリと甘いのだ。
退廃的な甘さだね。


対してマハチャノは、甘いけど酸味もある甘さ。
ドリアンのような発酵臭もわずかに感じる。
マンゴーらしいと言えばマンゴーらしい風味だね。


ちなみにマハチャノの方はタネ周りに白い穴が開いていて。
ちょと気持ち悪かったので調べて見ると、
輸入の際に行われる蒸熱処理が原因で、
タネに含まれていた気体が熱膨張を起こし穴が開いた状態らしく、
腐っているとか虫食いの跡ではないらしい。


ということで、我が家は『ナムドクマイ』推しです！


【参考記事】
・食品衛生　苦情処理事例集　事例8　マンゴーが虫食いだらけ　目黒区
・マンゴー | 大阪市中央卸売市場


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