先日、一圓@井の頭通り店でジャンボ餃子を堪能した帰りに 餃子 篭蔵(かごぞう)で買った肉まんを翌晩に食した。 取説にあるように、約20分ほどかけて蒸したのがコレ。 ほんのり甘いムチムチな皮に、味の濃ゅい肉餡が絶妙にマッチする。 が、しかし。 ひじょー…