親鶏はいつも通り炒め煮にして仕上げに胡椒とたっぷり青ネギ。 寒こうじに漬けた鱈はクッキングシートを使ったフライパン焼きに。 皿に盛りつけて完成さー！ 鱈は寒こうじのみの味付けで。 もうね、ちょうどいい甘じょっぱさがサイコー！ さっぱりとした鱈の…

そろそろあの『しね肉』*1が食いてなぁ、 ということで母上に2kgほど送ってもらった。 そう、ゴリゴリにしね肉（親鶏）である。 あとはお高そうなリンゴジュースに味どうらくの里、 そして本荘うどんになんとあつみのかりん糖。 前回送ってもらったあつみの…