ここ最近。ん？10年って最近か？
と言うのは置いて置いてここ最近。
クリスマスシーズンになると、シュトーレン（シュトレン？）なる
食べ物が世の中で流行っているようだ。
ようなのだけど、俺ら夫婦は食べたことがない。
理由としては、マジパンやドライフルーツが苦手、と言うのがある。
なにより、熟成の変化を楽しむため、薄くスライスして、
ちまちまと食べて楽しむ、という高貴な文化が皆無と言うのが最大の理由。
美味かったら一気に食っちゃうじゃない！(笑)
それを知ってか知らずか。その友人は、シュトーレンを購入し、
ちょっと日をおいて、シュトーレンが熟成してきたものをプレゼントしてくれた。
今からなら、ガツっと食ってもクリスマス！と。
どうやら買ってすぐは砂糖（粉糖？）で表面が薄っすらと白かったらしいのだが、
シュトーレンの浸出液で、だんだん白くなくなってきたのが熟成の証らしい。
ということで、いただいたその日に、即カット。我慢なんて出来ないもの。
中央からカットして、断面をくっつけて乾燥を防ぐなんてことを知らないから、
思いっきり端っこからカットしたったは(´Д｀)
そこまで教えてよ、友。
ただ、毎日ちまちまとカットするのか面倒だからと、一気にカットしたら、
一気に食べきってしまうのが目に見えていたので、ちょっとだけカットした俺は偉い。
などと自画自賛しながらパクリ。
嗚呼...美味しひ。
成分表を眺めるみると、シュトーレンの中には、ラム酒とブランデー漬けた3種のレーズンが入っているらしく、
とてもじゅびっとしっとりな食感で想像してたものと全然違って驚いた。
もっとモサモサしてて、むっついもんだと思ってたよ。
なによりスパイスの香りがいいものねー。ナツメグの香り...好きだなぁ。
もぐもぐしてると、シナモンとオレンジの風味も鼻腔を抜けるのも良き。
ナッツ感は良く分からんのだけれど、マジパンはしっとりすると嫌いじゃない。
で、その5日後。
クリスマスに開封したエッグノッグもどきのホリデーノッグをあてたら、
一気にクリスマスっぽいシュトーレンになった(笑)
熟成感は良く分からずじまい。
だけんども、ドライフルーツがぜんぜんドライでなくしっとり感が強めで好き。
ねっとりとしたマジパンもやっぱ悪くない。
人生初のシュトーレンをゆったりと味わった┣¨年末なのでした～。
ごちそうさま～。
