2年半ぶりの横浜中華街。
目が回るような暑さの中、うろうろと徘徊中。
重慶飯店の第一売店にふらっと寄ってみた。
実のところ、あまりに暑すぎて涼をとるべく冷やかしで入っただけなのだけど、
これがまーーーったく涼しくなかったので、すぐに出ようと思ったの。
したら、壁に貼られていた「点心 3000円以上のお買い上げで送料無料」
というキャンペーンが目に留まってね。
暑い日も続きそうだし、火をつかわず、レンチンで完結できる
冷凍点心でも買って点心パーリーをしよっか？と。
互いに食べたいものを選んで、伝票書いて、ハイ、完了っと。
クール宅急便、しかも冷凍便で送ってくれるのに送料無料って素敵じゃない。
保冷バックも保冷剤もいらないなんて、荷物にならなくて私的じゃない。
で、さっそくの点心パーリー。
まずは一番チン時間が短い蝦仁餃子（2分）。
レンチンしている時はこんな感じで袋がパンパン。
で、時間通りチンしたのでこれ！
見た目は浮き粉の透明感があるのだけど、皮が...かたい。
プルプルとした食感を期待したのだけど...かたい。
浮き粉を使った物件はレンチンと相性が悪いのかなぁ。残念。
お次は重慶焼売（2分半）。
これはほわほわしてて食感は良き。
だけどなぁ...なんか肉臭いのだ。
肉臭いという表現があっているかわからんけど、
2人ともちょっと苦手な臭さ。
蝦仁餃子、重慶焼売と連チャンで外し、不安になりつつ海老焼売（3分）。
これは美味かった。海老がしっかりブリついてて、肉餡の塩梅もちょうどいい。
肉もくせがなく、海老を邪魔しない。これ、アタリ！
ちなみに海老は固い殻のエビ、蝦は柔らかい殻の蝦、蝦仁は蝦のむき身だそうな。
ホントなの？
最後は餅米焼売。なかなか温まらず、なんやかんやで4分チン。
他の袋ものと違い、箱入り物件なだけあって、餅米がムチムチで、
肉餡に交じる海老もブリブリで良かったなぁ。
俺はこれが一番好きだった。
てな感じで、基本の「キ」と思しき重慶焼売が残念だったけど、
火を使わずレンチンだけでここまで楽しめるのはいいねー。
もちろん、蒸籠で蒸すのが一番なんだろうけど、
熱帯夜が続く夏の夜は、火を使わないというのが大正義。
今度買う時は箱入りを狙い撃ちだな。
ごちそうさまでした～。
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