先日、立川の鼎泰豐へ行った時のこと。
豆腐干と昆布のあえものを頼んだのだけど、
豆腐干：その他具材＝1：4くらいだったので、
豆腐干を楽しむことができなかったことに不満を抱いた7担当の人。
俺ならそこで終わるのだけど、7担当の人は一味違う。
鼎泰豐の帰り道、友誼商店に寄って帰る...と。
そこで買ったのが豆腐干。いや、すでに刻んであるから豆腐干絲か。
とにかくそれを買った。これでも一番少ない量。
初めて買った豆腐干。食べ方さえ知らぬ我ら(笑)
てっきり味付けしてすぐに食べられると思ったのだが、茹でる必要があると知る。
まぁ、そこは流石に従いますよ。
で、ハムとキュウリの細切りを混ぜ、中華風（漠然）の味付けをして出来上がり！
ぱっと見、冷やし中華？ってなくらいたっぷりの豆腐干絲。
味付けも冷やし中華っぽいから、脳が一瞬バグる(笑)
豆腐干のモサモサ感とキュウリのショリショリ感にハムの旨味。
良いじゃない。たっぷりの豆腐干。
ただねー。いっちゃん安いのを買ったせいか、豆腐のうま味はイマイチ。
豆腐干だけだったら、鼎泰豐の方がうまいけど、食べた感は我らの圧勝(笑)
ちなみに2日目は、パクチーを入れ花椒でシビレを効かせてたべたけど、
そっちもなかなかオツだった。
それにしてもタンパク質を一杯摂取したなぁ...(笑)
ごちそうさまでしたー。
