実家の母が孟宗竹と蕨を送ってくれた。
おまけに蕗や味どうらくの里、いなにわ手綯うどんまで入ってた。
嬉しい！
ということで、我が家では珍しい天ぷらナイトが開催。
もちろん粉はジュリーの天ぷら粉・黄金を使用。
天ぷらは俺のようなドン素人は手を出してはいかんので7担当の人任せ。
俺は粛々と抹茶塩を用意するのみ。ちなみに抹茶：塩＝1：1で良き。
待つこと十数分でキタ！
筍だけでなく、新玉ねぎも揚がってる( ´ ▽ ` )
マヨだビールだの入れなくてもサクサクなのは、ジュリーの天ぷら粉と7担当の人の手腕。
筍は味が濃ゅいくてほんのり甘い。
抹茶塩の苦さと塩っぱさがこの甘さを引き立てて良き。
そいえば！と思い出し、味どうらくの里で天つゆを作って山わさびを入れたら...(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もうね、ものがいいからどうやっても美味い(笑)
新玉ねぎは火が入ってとろとろあまあまで良き。
蕨もかつお節やマヨネーズで楽しむ。
俺は固さとねっとりさを併せ持つ根っこに近い部分が好き。
ポン酒が捗るぅぅぅ。
そんなこんなの天ぷらナイトなのでしたー。
で、二日目は豚肉と筍の炒め物とお味噌汁。
これまた美味し。筍と豚肉に甘じょっぱいタレがまとわりついて、どうあがいても美味い。
薄切りの筍とカブの葉っぱの味噌汁もいいなぁ。
ビールを飲むのを忘れて喰らいつく(笑)
まーんつうめがった～。
ごちそうさまでした！
【追記】
蕗とツナの炒め物。
ほろ苦い蕗とツナのコンビも良きもの良きもの美味きもの。
ショキショキで美味しかった～。
