先日、トキからお裾分けしてもらったりんご。
たっぷりあったので、7担当の人が作ってくれたのがガトーインビジブル。
きれいな地層がいい感じ。
ちょうど休肝日だったので、酔いつぶれることなく、
食後のデザートとしていただいたったー。
ちょっと酸っぱめのりんごだったけど、ガトーインビジブルにするといい感じ。
ショキっとしたりんごの歯ざわりと、プリンのようになった生地の舌触りが良き。
ちなみに作り方は...
1.りんご4個を4等分し、スライサーで2mm厚にカット。
2.ホットケーキミックス、溶かしバター、卵、牛乳、はちみつ、バニラオイルなんかが入った
ぢるに1のりんごを入れ、ざっくりまぜまぜ。
3.角をしっかりとりつつ、容器に2を敷き詰める
4.スレェスアーモンドを上に敷き詰めオーブンで1時間40分焼いたのがこれ。
5.粗熱が取れるまでRTすると、厚さが2/3ほどになるから、冷蔵庫で1O/N。
冷えたところに粉糖をふり、いい塩梅にカットしたのが、一番最初の写真ってわけ。
ご飯も控えめにしたので、2ピースほどペロリ。美味かったなぁ。
ごちそうさまでした～。
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