昨日の出来事。
世は3連休とのことらしいけど、弊社は┣¨グレーなので、
基本的に2連休以上の連休はほぼない。
と言うことで、半ドンの土曜出勤を終え、吉祥寺で7担当の人と合流。
朝メシ抜きで働いていたハラペコおぢさん。
何か食べ物を...と思い、SADEC TOKYOに向かうも満席。
ならば金子屋、と思い階段を覗くとくそ暑い中待機列。
もう頼るとこはZiOフォーしかない、と向かうと...奥の席にドゾー、とありがたいお言葉。
ちょうど空いていたラス1のテーブル席にケツを押し込む。
キコキコに冷えた店内でホッと一息つきながら水を飲む。
今回もZiOフォーのお陰で無事に難民回避。助かったぁ。
タブレットで発注を済ませ、待つこと10分。
まずは黒糖紅茶ミルクティーのタピオカ（氷：あり、甘さ：普通）がキタ。
ミルクティーに黒糖って珍しくないのだけど、ちょっと不思議な風味。
飲んだ瞬間はベトナムコーヒー？って思ったくらいで美味い。
ただぬるい。そのせいか、タピオカがぜんぜんQQしていなくで、ダラダラ。
しっかり黒糖の味が出ているのに、まーーったっくQQしてない。これはアカーン。
なんでタピオカになって手を出しちゃったのかしら？
で、タピオカから5分ほどでフォーがキタ。
まずは俺のレア牛肉フォー。
わかりにくいけど、レア肉がちゃんと入っている。
一時期はまったくレア肉が入っていない時期もあったけど、
すっかり持ち直したって感じがするねー。
通い始めたころと比べるとコクは薄い感じがするけど、しっかり美味い。
肉々しい牛肉もいいし、たっぷりのネギも良き。
フォーは大盛り無料との記載があったっけど、少食の俺らには、
通常でも十分な量があってね。喉越しが良くてトゥルトゥル消えてった。
パクチーの不作の影響か、追いパクができなかったのが残念だったけどねん。
7担当の人は週末のみの牛すじトマトフォー。
お、またも見た目が変わった感じ？
ちなみ今回で3回目の牛すじトマトフォーだけど、全部見た目が違う。
2023年10月15日。
2024年6月3日。
スープの色は透明に近いけど、牛すじのコクがしっかりあった良き。
ただ、トマトがたっぷり乗っている割にはトマトの酸味はあまり感じず。
すじ肉は食べごたえがある赤身すじがメインで、アキレス部分はあまりなし。
写真では分からないけど、沢山の赤身すじが丼底に潜んでいて、7担当の人は大喜び。
まだ試行錯誤中なのかしらねぃ。
とまぁ、小うるさいこと言ってるけど、涼しく席間にゆとりがあるテーブルで、
うまいね、うまいのぅ、と言い合いながらいただきましたとさー。
ごちそうさまでしたー！
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