東小金井が誇る魚屋さん。それが魚勝グレース。
魚屋というかスーパーなのだが、俺らはほぼほぼ鮮魚がお目当て。
肉はともかく、野菜はドイヒーなことが多いしね。
で、そのグレースで7担当の人が興奮気味に購入したのが
北海道産の縞海老。
シマエビだぁとぉぉぉ？北海シマエビなのか？しかも生食用だとぉ？
汽水域に棲むエビだから、生食出来るのは
よっぽど鮮度が良くないといけない筈なんだけど...と7担当の人。
で、調べてみたら北海シマエビ（ホッカイエビ）ではなく、
どうやらシマエビ（モロトゲアカエビ）みたい...とちょっとガッカリ。
なんて気にせず、さくっと茹でて青時雨にアテたったー。
味は濃いめでエビの甘さが強い。特にヒゲが美味いのだ(笑)
青時雨が捗るは～。
指先がくさくなるのが難点だけど(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!
今度出会うことがあったら生食にチャレンジしてみよう。
