翠玉 特別純米@両関酒造

口に入った瞬間に広がる独特の風味。酸味もある。
これ、なんの香りなの？木？木の香り？
麹？麹なの？
そのくせに、酒くささも同居してて、ホント不思議な感じ。
空いたグラスの嗅いでいると半乾き臭のよな匂いもするし。
だが嫌いじゃない。
ローストビーフにあてて正解だな。全然負けない。
逆に淡泊な白身魚の刺身だったら負けてたかもね。

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