2015-12-22 連夜の秋田三昧の夜 たべもん 今夜も秋田メシ。 大きめに切られたしない親鶏と生麩の煮物。 母上、いつもより大きめなこの肉、美味いっすー! ハタハタの酒蒸し。 嗚呼、酒がススム。 生麩に染みこむ親鶏の旨み。 色合いは最悪だけど味は絶品。 酒で蒸されたハタハタの身はホクホクで ぶりこはぶちんぶちん。 〆はぶりこ飯。 ねっぱりのあるぶりこと銀シャリ。 ずるずるとした舌触りなのにぶちぶちとした歯触り。 すごいよね、ハタハタって。 うめがった〜。 ごちでした〜。