「7担当の人に美味い鱧を馳走する」という約束をなかなか果たせずにいた。
が、その日がやーっとやってきた。それが汐彩@西荻窪だ。
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汐彩- ジャンル：ふぐ
- 住所： 杉並区西荻北3-42-17
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- (写真提供：ラ・ムッシュ)
俺はそのたんぱくそうなその身にあまり興味がないのだが、
7担当の人はすこぶる好きだという。
そのハモをやっとこさ馳走できるというワケで。
カラカラと店の扉をあけると、シャンとしたご主人と店員さんに迎えいれられる。
綺麗な店内にカウンターと2つのテーブル席。奥には座敷もあるのかな。
まずはビールで乾杯しワクワクしながら店内をキョロキョロ。
今晩はコース料理を予約していたので、
お腹に余裕があった時の為の予習としてメニューを眺めたり(笑)
ちなみに7担当の人は「はもしゃぶコース」で、俺が「季節のおまかせコース」。
前菜の三店盛り合わせから始まり始まり〜、てなもんで。
まずは7担当の人が頼んだはもしゃぶコース。
前菜の三店盛り合わせ、ハモ落とし、ハモ白焼き、ハモ骨皮せんべい、
ハモの天ぷら、ハモしゃぶしゃぶ、雑炊、水菓子。
そんで俺が頼んだ季節のおまかせコース。
前菜の三店盛り合わせ、季節の刺身盛り合わせ、煮物、焼き物、揚げ物。
えーっとね。まずはハモ。
美味しいのねー。ビックリした。
味がしないから梅肉なぞ頼って食べるんでそ？
なんてバカにしてた俺のバカバカと罵りたくなったよ。
圧巻だったのはハモのしゃぶしゃぶ。
3秒しゃぶればハモの皮のコリコリ感を味わえ、
30秒しゃぶればホワッホワな身を味わえる。
凄い！うまいーー！こりゃー酒だね。
ビールなんかで流し込むなんてもったいないくらいだったわ。
俺が頼んだコースも良かったー。
久しぶりに美味いマグロを食ったどーー−！と。
赤うにの甘さもさることながら、白うにの磯臭さもまたこでられねー、と。
焼き物の黄身焼き（嗚呼、魚の名前が思い出せない...）も身がふっわふわで
食べた瞬間に素で「おぉぉぉぉーっ」と驚いたくらい。
まぁホント何を食べても美味いことよ美味いことよ。
それに本来水菓子がつかない俺にまで水菓子をだしてくださって(´Д｀)
久しぶりにちゃんとした「和」な食を堪能し、7担当の人との約束も果たせた。
お店の方々もみな気持ちよく接してくさるし、お店も綺麗。
なにからなにまで大満足でしたわー。
今度はカウンターで食べてみたいなー。
ごちそうさまでしたー！
訪問日：2013.07.06(夜)
味 ：★★★★☆
品揃え：★★★★☆
接 客：★★★★☆
雰囲気：★★★☆☆
値 段：8000円/ 人
CP ：★★★☆☆
珍物件：★★★★☆
総 合：★★★★☆
再訪問：★★★★☆
