先週、季節料理 こぶしの女将さんから送ってもらった
姫竹とふきの水煮を使ってちょちょいのちょい。
どの鍋も使用中だったのでフライパンで炊いてみたり。
女将さんの完璧なゆで加減のお陰で、
すんばらしい歯応えを堪能できた。
味も濃ゅいのなんのって。
姫竹はサクサクとした歯触りにほんのりとした甘さがイイ！
ふきは爽やかなほろ苦さが春々しくてイイ！
旬のものってステキだわー。
ちなみに煮物をそのままうどんの具なんぞにしてみたり。
我ながらウマウマだったわぃ、と自画爺さん( ´∀｀)
ごちでしたー！
