稲庭うどんに生じゅんさいといつものしねぇ鶏肉をトッピング。
んまいなぁ。
が、しかし。
疲れているせいか、もっともっと脂っこい物件が食べたい。。。
例えば…焼き肉とか？（笑）
と、焼き肉は置いといて…
ちょいとした実験。
生じゅんさいはあまり日持ちがしない。
で、だ。
次の2系列で保存してみる。
1.なるべく水気を取り除き(ぬめりは取り除かない）、冷凍。
（ディープフリーザーを使いたかったが、家庭用冷凍庫で我慢！）
2.ぬめりだけでなく、水分も残したまま、酢をアプライして
家庭用冷蔵庫に静置。
さてさてどんな結果がでるのやら。
