忘れもしない12年前の2004年。 長崎に後輩と出張した際に寄ったのが観光通駅近くの吉宗本店。 茶碗蒸し好きの後輩がガイドブックで調べた店だ。 その時、後輩が食べていたのが、この茶碗蒸しセット。 （ちなみに、「吉宗」と書いて「よっそう」と読むという…